chef de parti ne demek?

Chef de Parti, bir restoran veya otel mutfağında çalışan ve belirli bir bölümde (örneğin, salata, çorba, ana yemek, tatlı vb.) görev yapan bir şef olarak tanımlanabilir. Bu şef, kendi bölümünde çalışan diğer aşçıların yönetiminden ve eğitiminden sorumludur ve aynı zamanda menülerin hazırlanmasında, yemeklerin kalitesinden ve sunumundan da sorumludur. Chef de Parti, genellikle merkezi bir mutfağın bir parçasıdır ve diğer şeflerle işbirliği yaparak, restoranın genel mutfak faaliyetlerinin koordinasyonuna yardımcı olacaktır. Bu pozisyon, mutfağı yürütmek için gereken kişisel deneyime, becerilere, yaratıcılığa ve liderlik yeteneğine sahip bir kişide aranır.